Гречка в рассыпчатом виде многим может показаться не самым привлекательным гарниром. Однако есть один простой и вкусный способ, как сделать это блюдо настоящим кулинарным деликатесом. Гречка, приготовленная вместе с курицей, насыщается ароматами и становится по-настоящему аппетитной, а курица, запеченная в духовке, просто тает во рту!
Это блюдо отличается простотой и уникальностью. Оно удобно тем, что основной гарнир и основное блюдо готовятся одновременно, что экономит время на кухне.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Необходимые ингредиенты
На 4 порции вам понадобятся:
- Куриные голени — 1 кг
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Крупа гречневая — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Сушеная петрушка — 0,5 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Свежая рубленая зелень — по вкусу
Для маринада курицы потребуется:
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Паприка — 1 ч. ложка
- Гранулированный чеснок — 1 ч. ложка
- Молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Этапы приготовления
Первым делом куриные голени маринуются. Для этого в глубокой миске смешиваются растительное масло, паприка, гранулированный чеснок, соль и черный перец. Получившимся маринадом смажьте курицу и оставьте на полчаса, чтобы она впитала ароматы.
Пока курица маринуется, овощи очищаются, а гречка промывается. В форму для запекания нужно выложить подготовленную гречку, добавить очищенный и мелко нарезанный лук, натертую морковь, немного сушеной петрушки и посолить по вкусу.
На гречку выкладываются замаринованные голени, сверху добавляется немного сливочного масла. Форму накрывают фольгой и ставят в заранее разогретую до 180°C духовку на 1 час. Через час можно наслаждаться аппетитным и ароматным блюдом, дополненным свежей зеленью на тарелке.
Несомненно, такое простое и полезное угощение станет настоящим украшением стола и порадует всех, кто его попробует.
