Консервированный горошек — это универсальный ингредиент, который может преобразиться в чудесное блюдо. Часто остаются открытые банки, и возникает вопрос: куда употребить остатки? Этот рецепт станет отличным решением. Оладьи из горошка не только легко готовятся, но и прекрасно дополняют первые блюда или подаются с соусом на основе сметаны.
Необходимые ингредиенты
- Консервированный горошек — 1 банка (400 г)
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 200 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление: шаг за шагом
В глубокой миске следует взбить яйцо с щепоткой соли. Затем добавить консервированный горошек вместе с жидкостью, в которой он находился. В зависимости от размера банки, обычно это около 150 мл аквафабы.
Просейте муку и добавьте её в смесь. Разрыхлитель не требуется; консистенция теста должна напоминать тесто для оладий. Учтите, что количество муки может варьироваться, ориентируйтесь на густоту теста.
На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, крышка помогает сохранить влагу и равномерно прогреть тесто.
Соус для подачи
Прекрасным дополнением к оладьям станет сметанный соус. Можно смешать сметану с майонезом или обойтись только сметаной. Для дополнительного вкуса добавьте измельчённый чеснок и любимую зелень. Перемешайте и подавайте с горячими оладьями.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатами, ведь такие оладьи разнообразят любое меню!
