Сладкие маринованные помидоры — это великолепное дополнение к любому столу. Их можно использовать как гарнир, закуску или просто есть с хлебом. Следуя простым шагам, вы сможете самостоятельно сделать эту ароматную закуску в домашних условиях.
Ингредиенты для маринования
Для подготовки маринованных помидоров понадобятся следующие ингредиенты:
- Помидоры — около 1,7 кг (для 3-х литровой банки или трех банок по одному литру)
- Вода — 1,5 литра
- Соль — 1 столовая ложка с горкой
- Сахар — 1 стакан (примерно 200 г)
- Уксус 9% — 100 мл
- Лавровый лист и черный перец горошком по вкусу
Приготовление сладких маринованных помидоров
1. Начните с подготовки помидоров. Промойте их под проточной водой и удалите поврежденные участки, если такие имеются.
2. В кастрюле налейте 1,5 литра воды и добавьте соль и сахар, тщательно перемешивайте до полного растворения.
3. Доведите маринад до кипения, после чего добавьте уксус, лавровый лист и горошины черного перца. Прокипятите ещё пару минут.
4. Распределите помидоры по заранее подготовленным стерилизованным банкам. Залейте их горячим маринадом, оставив немного свободного пространства в верхней части банки.
5. Закройте банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.
Вооружившись этим простым рецептом, можно удивить друзей и близких вкусными маринованными помидорами, которые станут настоящей находкой на вашем столе.
Для подробного видеорецепта без рекламы, доступного по подписке Премиум в Дзене, можно перейти по этой ссылке. Также доступен бесплатный видеорецепт на Рутубе, его можно посмотреть здесь.
