Во время диеты порой сложно отказаться от любимых блюд, но это не причина для скучных меню. Овощные супы могут стать не только низкокалорийной заменой, но и настоящим кулинарным открытием. Эти рецепты с фото покажут, как легко приготовить диетический суп и наслаждаться великолепным вкусом, не нарушая диету.
Легкий овощной суп: простой рецепт для стройности
Если еще не пробовали готовить суп для похудения, вот отличный способ начать. Сочетание брокколи, сельдерея и лука-порея с простыми овощами порадует всех, кто стремится к вкусной и здоровой пище.
Ингредиенты:
- Сельдерей – 160 г;
- Брокколи – 350 г;
- Лук-порей – 40 г;
- Морковь – 150 г;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Картофель – 350 г;
- Чеснок – 3 зубка;
- Овощной бульон – 1,5 л;
- Соль и специи – по вкусу.
Приготовление:
- Начать стоит с того, чтобы выложить сельдерей, морковь и лук в кастрюлю и залить водой.
- После закипания варить на минимальном огне около 25 минут.
- Разделите брокколи на соцветия, нарежьте стебель, а картофель очистите и порежьте.
- Добавьте все подготовленные овощи в кастрюлю и готовьте до полной готовности.
- Уберите готовые овощи, порежьте их ломтиками, а затем верните в бульон, добавив измельченный чеснок, соль и специи.
- Дайте супу покипеть еще около 8 минут и подавайте, украсив измельченным зеленым луком.
Суп-пюре: простой и вкусный выбор
Крем-супы становятся настоящим хитом среди блюд для похудения. Простой рецепт супа на основе тыквы удивит своим ярким цветом и насыщенным вкусом, а готовить его легко.
Ингредиенты:
- Спелая тыква – 630 г;
- Картофель – 3 шт.;
- Лимонный сок – 30 мл;
- Оливковое масло – 45 мл;
- Вода – 900 мл;
- Соль и специи – по вкусу.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель и тыкву кубиками.
- Отварите овощи по отдельности до мягкости, затем смешайте их в блендере и пюрируйте.
- Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и специи.
- Перелейте массу обратно в кастрюлю и доведите до кипения.
- Подавайте, украшая тыквенными семечками.
Эти рецепты помогут разнообразить ваше меню и сделать процесс похудения более приятным и вкусным.
