Растительное молоко – популярный продукт, но его цена в магазинах может быть ощутимо высокой. Почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно? Это не только экономично, но и позволяет контролировать вкус и качество ингредиентов.
Овсяное молоко: легкий и быстрый рецепт
Для овсяного молока понадобятся:
- 1 часть овсянки
- 3 части воды
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка меда (по желанию)
Приготовление начинается с промывания овсянки и заливания её кипятком. Оставьте смесь на 20 минут, чтобы овсянка хорошо наполнилась водой. Затем добавьте щепотку соли и мед. Вы также можете заменить мед на финики или вовсе обойтись без добавок.
Используя блендер, измельчите смесь до однородной массы, затем дайте постоять 5 минут и процедите. Для более гладкой текстуры используйте марлю в несколько слоев. Получившееся молоко по консистенции напоминает кисель. Этот напиток можно использовать как основу для смузи, добавив замороженные ягоды из морозилки.
Кокосовое молоко: насыщенный вкус
Чтобы сделать кокосовое молоко, понадобятся:
- 500 мл воды
- 80 г тертого кокоса или кокосовой стружки
- 1 столовая ложка меда (по желанию)
Кокосовую стружку заливают кипятком и оставляют на 20 минут. Затем добавляют мед и тщательно измельчают в блендере, как в предыдущем рецепте. Процеживание позволяет избавиться от кусочков стружки, и на выходе получается вкусное кокосовое молоко с насыщенным ароматом.
При выборе кокосовой стружки важно обращать внимание на её качество. Каждому своё, но многим точно понравится вкус кокосового молока.
