Салат с ромэном, капустой, мандаринами и проростками фасоли заправляют соусом с имбирём, чесноком и кунжутным маслом. Лапшу быстрого приготовления и миндаль добавляют перед подачей. **Ингредиенты** - Салат ромэн — 1 большая головка - Нашинкованная капуста — 400 г - Тёртая морковь — 200 г - Красный болгарский перец — 1 шт. - Зелёный лук — 3 шт. - Кинза — ? пучка - Лапша быстрого приготовления — 1 упаковка - Обжаренный миндаль — ? стакана - Мандарины — 220 г - Проростки фасоли — 1,5 стакана **Для заправки** - Чеснок — 2 зубчика - Имбирь — 1 ст. л. - Соевый соус — 3 ст. л. - Коричневый сахар — ? стакана - Кунжутное масло — 2 ст. л. - Белый винный уксус — 2 ст. л. - Рапсовое или оливковое масло — ? стакана - Соль и перец — по вкусу **Приготовление** 1. Чеснок выдавите, имбирь мелко нарежьте. Смешайте их с соевым соусом, сахаром, кунжутным и рапсовым (или оливковым) маслом, уксусом, солью и перцем. 2. Ромэн вымойте и нарежьте, перец и зелёный лук измельчите, мандарины разделите на дольки. В большой салатнице соедините их с капустой, морковью, кинзой и проростками фасоли. Полейте заправкой и перемешайте. 3. Посыпьте салат миндалём и поломанной на кусочки лапшой. Подавайте сразу.
