Нежная капуста, сладковатая морковь и ароматные копчёности — в этой запеканке простые продукты складываются в сытное домашнее блюдо. Мультиварка помогает равномерно его приготовить, а яично-молочная заливка делает текстуру мягкой и воздушной.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 400 г
- Репчатый лук — 150 г
- Морковь — 100 г
- Яйца — 5 шт.
- Молоко — 120 мл
- Растительное масло — 15 мл
- Копчёная колбаса, бекон или грудинка — 200 г
- Соль — 1 ч. л., специи — по вкусу
Как приготовить
Тонко нашинкуйте капусту, лук нарежьте кубиками, морковь натрите. Копчёности нарежьте небольшими кусочками. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, солью и специями.
Смажьте чашу мультиварки маслом. Обжарьте лук, морковь и копчёности в режиме «Жарка» около 10 минут, помешивая. Добавьте капусту и готовьте ещё 10 минут. Если овощи выделили много сока, удалите излишек влаги.
Влейте яично-молочную смесь и аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» примерно 25 минут. Время может немного отличаться в зависимости от модели мультиварки. После завершения программы оставьте запеканку под крышкой на 5–10 минут.
Подача и советы
Подавайте блюдо горячим со сметаной, натуральным йогуртом или свежей зеленью. К нему подойдут овощной салат, маринованные огурцы и ржаной хлеб. Для более лёгкого варианта замените копчёности отварной курицей или грибами. Дайте готовой запеканке немного остыть — так её будет проще нарезать порциями.
Время приготовления — около 50 минут. Калорийность — примерно 137 ккал на 100 г, сообщает Дзен-канал "Просто о мультиварке рецепты".
