Предлагаем пример технологической карты салата с лососем — лёгкого блюда с овощами, зеленью и пикантной заправкой. Указанного количества ингредиентов хватит на две порции, сообщает Типичный повар | Typical cook.
Ингредиенты
- лосось слабосолёный — 120 г;
- салатные листья — 80 г;
- помидоры черри — 100 г;
- огурец — 100 г;
- авокадо — 100 г;
- оливковое масло — 20 мл;
- лимонный сок — 10 мл;
- соль и чёрный перец — по вкусу.
Приготовление и подача
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы листья сохранили свежесть, а ингредиенты — аппетитный вид.
