Шаурмичной объявлено предостережение в Биробиджане
14 августа Россельхознадзором было объявлено предостережение предпринимателю, работающему в сфере общественного питания в Биробиджане.
Установлено, что индивидуальный предприниматель, которому принадлежит кафе шаурмы, не осуществляет гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов в срок, установленный ветеринарными правилами. В частности, с 25 февраля по 15 июля в сфере общественного питания не было погашено 49 документов.
Несвоевременное гашение свидетельствует о том, что сырье для приготовления блюд в данное кафе поступает без учета наличия ветеринарных сопроводительных документов. Невозможно установить, проводилась ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза животноводческой продукции, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда готовятся из продуктов неподтвержденного качества.
Всего с начала текущего года в ЕАО ведомством проконтролировано 38 предприятий общественного питания. По результатам работы вынесено 25 предостережений о недопустимости нарушения законодательных требований
