Многие сталкиваются с угнетением выбора: что приготовить на обед или ужин, особенно когда времени в обрез? Специально для таких случаев существует аппетитное решение — гречневая лапша с насыщенным азиатским вкусом. Это блюдо не только быстро готовится, но и радует гармонией ароматов и вкусов, а также сбалансированным сочетанием овощей и курицы.
Ингредиенты для заклинания
- 1 большое филе куриного филе
- 1 сладкий болгарский перец
- 1 средняя морковь
- 1 ст. л. пшеничной муки или крахмала
- 3-4 ст. л. соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- Чёрный молотый перец по вкусу
- 200 мл воды
- Кунжут для подачи
- Растительное масло
- 270 г гречневой, яичной лапши или спагетти
Приготовление за 15 минут
1. Филе курицы необходимо нарезать вдоль на тонкие полоски для лучшей прожарки.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом (2-3 ст. л.) обжарить курицу на сильном огне до полной готовности.
3. Подготовить овощи: сладкий перец нарезать тонкими полосками, морковь натереть или нарезать соломкой.
4. Добавить овощи к курице на сковороду и жарить всё вместе ещё 1-2 минуты. Затем добавить муку, соевый соус и чёрный перец.
5. После того как всё перемешано, влить 200 мл воды и накрыть крышкой. Готовить на медленном огне ещё 5-7 минут.
6. Параллельно отварите лапшу в несоленой кипящей воде в соответствии с инструкцией (обычно это 2-3 минуты), затем откиньте на сито и промойте под холодной водой.
7. Когда курица с овощами будет готова, добавить к ней измельчённый чеснок и посыпать кунжутом.
8. К готовой лапше добавить 1-2 ст. л. растительного масла и перемешать.
Подача может быть универсальной: всё смешать и разложить по тарелочкам или же выложить отдельно лапшу, а сверху курицу с овощами, украсив кунжутом и зеленью. В любом случае, вкус этого блюда останется неизменным!
Приятного аппетита! Блюдо получается невероятно вкусным, быстро готовится и дарит массу удовольствия!
