Соль с давних времен занимает важное место в рационе человека. Она не только добавляет вкус, но и принимала участие в сохранении продуктов, когда о холодильниках никто не мог и мечтать. Особенно в тех условиях, когда урожай мог быстро портиться без соответствующей консервации. Именно соль помогала нашим предкам сохранять фрукты и овощи на зиму.
Нынешние кулинары также не могут обойтись без соли, так как это — одна из ключевых составляющих множества блюд. Попробуйте представить себе обед без добавления соли. Кто осмелится насладиться безвкусными макаронами или котлетами? Соль придает пище характер и обогащает ее вкус.
Современные магазины предлагают огромное разнообразие соли, и кажется, что в этом продукте не может быть ничего вредного. Однако, по словам экспертов, производители иногда применяют хитрости, чтобы снизить затраты или увеличить прибыль, в итоге поставляя на полки некачественную продукцию.
К хитростям производителей соли
Роскачеством было проведено исследование, которое выявило несколько брендов соли, не соответствующих стандартам качества. Некоторые производители могут не указывать верные данные о месте происхождения соли. Потребители, доверяя упаковке, продолжают приобретать продукцию, заведомо не знающая о её неблагоприятном качестве.
Еще одной уловкой является маркировка «Без ГМО», что вводит в заблуждение, поскольку хлорид натрия по своей природе не может быть генетически модифицирован.
Рекомендуется внимательно изучать упаковку: если информация о происхождении продукта кажется подозрительной или неполной, от его покупки лучше отказаться.
Внимание на марки
Несмотря на множество вариантов, не все марки соли одинаковы по качеству. Роскачество составило антирейтинг, в который вошли несколько брендов, содержащих низкое количество йода или не соответствующих другим требованиям. Обратите внимание на:
- Валетек: недостаток йода.
- Торговый дом Соль: низкое содержание йода и подозрительная маркировка.
- Белёк: несоответствие стандартам йода и уровень нерастворимых остатков.
- Салина: состава, не соответствующий ГОСТу, хотя это указано на упаковке.
- Crista: информация на упаковке вводит в заблуждение.
Что делать покупателям?
Покупателям следует внимательно изучать информацию на упаковке, чтобы выбрать продукты с четкими данными о месте происхождения. Чтение отзывов о производителе на форумах может оказаться полезным. Если возникли сомнения в качестве, стоит сообщить в Роспотребнадзор — это поможет предотвратить продажу некачественной соли в будущем.Лучше выбирать тех производителей, которые открыты и честны с покупателями, а настоящий товар можно порекомендовать близким, чтобы минимизировать риски от некачественной продукции.
