Куриные котлеты — это классика домашней кухни, но знаете ли вы, что есть способ сделать их еще более нежными и ароматными? Представляем вашему вниманию удивительный рецепт, который завоевал популярность среди гурманов и обычных домохозяек.
Идеальный набор ингредиентов
Для создания этих вкуснейших котлет потребуется:
- Филе куриное – 450 г
- Молоко – 3 ст. ложки
- Батон – 100 г (предпочтительно вчерашний)
- Лук – 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
- Укроп (по желанию)
- Растительное масло для жарки
Шаги к отличному результату
1. Филе курицы тщательно промыть и высушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать его на мелкие кусочки и последовательно нарубить до состояния рубленого фарша.
2. Лук измельчить (идеально, если натереть на терке) и добавить к куриному фаршу.
3. Батон нарезать на небольшие кубики, а одну часть замочить в молоке на 5-10 минут, чтобы она стала мягкой.
4. В фарш добавить размоченный батон, соль и специи. Все тщательно перемешать.
5. Формировать котлеты и обвалять их в оставшихся кубиках батона, чтобы создать хрустящую корочку.
6. Обжаривать котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Затем поместить их в форму для запекания, накрыть фольгой и оставить в предварительно разогретой до 180°С духовке на 30 минут.
7. После выпекания посыпать зеленью и подавать к столу.
Пищевая ценность и советы
Калорийность одной порции составляет всего 146.93 кКал, с высоким содержанием белка: 20.7 г, что делает это блюдо отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Этот простой, но интересный рецепт позволит удивить не только семью, но и гостей. Приятного аппетита и удачи на кухне!
