С приходом весны и тёплых дней, организму требуется больше витаминов. В это время, когда свежие овощи ещё не готовы к сбору, стоит обратить внимание на микрозелень. Особенно популярным стал кресс-салат, а его можно вырастить всего за 7 дней.
Процесс посева микрозелени
19 марта начался посев семян кресс-салата, и уже сегодня можно наслаждаться первыми ростками. Эта зелень не только прекрасно дополняет блюда, но и насыщена полезными для организма веществами.
Посев проводился следующим образом: в пластиковый контейнер помещается около 2 см почвы, которая обильно смачивается водой. Затем семена кресс-салата высеваются поверх, без присыпания землёй, так как они хорошо прорастают на свету. Лёгкое уплотнение почвы после посева помогает сохранить влагу. Первые проклюнувшиеся семена появляются уже через сутки, а ростки становятся заметными через два дня.
Хотя по истечении пяти дней можно было бы начать срезать зелень, лучше подождать ещё два дня для достижения оптимальной высоты. Выращивание кресс-салата отлично подходит для подоконника, так как не требует дополнительных источников света — ему достаточно солнечного света.
Дополнительные способы посева микрозелени
Существует несколько альтернативных методов посева микрозелени, помимо традиционного способа:
- агрофабрик;
- джутовые листы;
- кокосовый субстрат;
- выращивание в воде.
Микрозелень легко растить в домашних условиях, она не нуждается в специальной подсветке или дополнительном тепле. Ростки быстро развиваются, а их добавление в салаты и другие блюда способно улучшить вкус и повысить питательную ценность блюд.
Какой способ выращивания микрозелени предпочли бы вы? Поделитесь своими мыслями в комментариях!
