Лавандовый раф кофе захватил сердца московских гурманов, и теперь его можно приготовить не выходя из дома! Этот уникальный напиток сочетает в себе нотки нежной лаванды и сливочную текстуру, что делает его настоящим хитом среди кофе-любителей.
Ингредиенты для двух порций
- Кофе молотый — 4 чайн.л.
- Вода — 200 мл
- Сливки (минимум 10% жирности) — 100 мл
- Сахар (по вкусу) — 1 чайн.л.
- Лаванда (сухие цветки) — 0.5 чайн.л.
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты. Используйте натуральный кофе - в зернах или молотый. Сливки можно заменять на любые, включая лавандовый сироп, который тоже отлично подойдет.
Шаг 2: Приготовьте крепкий кофе с помощью кофемашины, турки или гейзерной кофеварки. Главное, чтобы он был насыщенным.
Шаг 3: В кофемолку добавьте сахар и лаванду, отрегулируйте пропорции по вкусу и перемелите до состояния пудры.
Шаг 4: Перелейте готовый кофе в высокую емкость и добавьте лавандовую пудру. Пудра сразу растворится в горячем кофе.
Шаг 5: Подогрейте сливки до теплого состояния и влейте их в кофе.
Шаг 6: Взбейте смесь с помощью капучинатора либо блендера с насадкой венчик. Это придаст напитку лёгкую пену.
Шаг 7: Перелейте готовый раф кофе в чашки, которые можно предварительно подогреть. Подавайте немедленно.
Этот напиток стал популярным благодаря своему создателю, Рафаэлю, который просил баристов готовить кофе с большим количеством сливок и сахара. Со временем его имя стало синонимом этого удивительного напитка. Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется использовать фильтрованную или бутилированную воду, так как вода из-под крана может испортить аромат кофе.
