Тайваньские учёные обнаружили связь между частым употреблением ультрапереработанных продуктов и более высокой распространённостью кариеса и симптомов запора у детей дошкольного возраста. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Какие продукты изучали
К ультрапереработанной пище исследователи отнесли конфеты, печенье, готовые снеки и другие продукты, в состав которых входит много добавленных ингредиентов. Учёные изучили рацион дошкольников и сопоставили его с состоянием их здоровья.
Причинно-следственная связь не доказана
Авторы подчёркивают: выявленная взаимосвязь не означает, что именно ультрапереработанные продукты вызывают кариес или запоры. Исследование не позволяет установить прямую причину этих проблем.
Тем не менее учёные рекомендуют сократить долю таких продуктов в детском рационе.
