С ноября в России действует новый ГОСТ для растворимых кофейных напитков. Он разделяет продукты из кофейного сырья и смеси, в которых могут быть цикорий, ячмень, рожь и другие добавки. Чтобы выбрать кофе без таких компонентов, важно проверить название товара и его состав. Растворимый кофе и растворимый кофейный напиток — разные категории. Во втором могут содержаться растительные экстракты, сахар, молочные компоненты и ароматизаторы. Цикорий или ячмень способны придать напитку кофейный вкус, но продукт с ними уже не является чистым кофе. Если нужен напиток именно из кофейных зерен, на упаковке должно быть указано «растворимый кофе». В составе не должно быть цикория, экстрактов злаков и других добавок. Если написано «кофейный напиток», следует изучить список ингредиентов, чтобы понять, из чего изготовлен продукт. 1
