Тарелка аппетитного супа — это не только вкусно, но и полезно. Предлагаем ознакомиться с двумя замечательными рецептами, которые не оставят равнодушными ни вас, ни вашу семью.
Суп с зеленым горошком: легкость и насыщенность в одной ложке
Этот суп имеет неповторимый вкус и легкость, он идеально подходит для тех, кто ценит быстрое приготовление без лишних хлопот. Суп выходит наваристым и ароматным.
Для его приготовления понадобятся:
- 250 г картофеля;
- 250 г куриного бедра;
- 1 морковь;
- 2 вареных яйца;
- головки лука;
- 200 г маринованного горошка;
- Соль и специи по вкусу;
- Растительное масло;
- 1 лавровый лист;
- 1,5 литра воды;
- Зелень по вкусу.
Куриные бедра отвариваются в подсоленной воде, после чего их остужают, а мясо отделяют от костей. Картофель нарезается мелкой соломкой и добавляется в бульон. Лук и морковь, нарезанные кубиками, обжариваются на растительном масле. Вареные яйца нарезаются кубиками.
Когда картофель станет мягким, в кастрюлю добавляются зажарка, специи и куриное мясо. Затем добавляется консервированный горошек и яйца. В финале — мелко нарезанная зелень, и суп готов!
Бархатный суп: нежность и сливочный вкус
Этот суп удивляет своим нежным вкусом, что делает его прекрасным вариантом для любителей первых блюд. Его сливочные ноты добавляют особую изюминку.
Для приготовления вам понадобятся:
- 250 г куриного филе;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- лука;
- Зелень (укроп и зеленый лук);
- 50 г риса;
- 70 г плавленого сыра;
- Специи и соль по вкусу.
Филе курицы нарезается кубиками и помещается в кастрюлю с холодной водой. Как только мясо начнет закипать, снимается первый бульон. Затем в кастрюлю добавляется промытый рис, а вскоре и нарезанный кубиками картофель.
Лук и морковь обжариваются на сливочном и растительном масле, затем добавляются в кастрюлю с приготовленным мясом. В последнюю очередь добавляется плавленый сыр, соль и зелень; суп варится еще пару минут и подается горячим к столу.
Приятного аппетита! Как вам рецепты? Делитесь мнениями в комментариях. Ожидайте еще больше вкусных идей на нашем канале!
