С приходом весны наступает время для отличного настроения и вкусных угощений. Многие мечтают об атмосферном празднике, и отличный способ сделать это — приготовить вкусные куриные шашлычки прямо у себя на кухне. Главное преимущество рецепта — быстрота мариновки и приготовления, что позволяет легко организовать праздник в любой момент.
Ингредиенты для шашлычков:
- Куриный окорочок — 2 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Лимон — треть плода
- Лук — 1 маленький + четверть большого
- Болгарский перец — четверть плода
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 0.5 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Копченый чипотле — несколько щепоток
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Зеленый лук — несколько перышек
- Растительное и оливковое масла
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление шашлычков
Начните с подготовки куриных окорочков: их нужно промыть и нарезать небольшими кусочками. Затем поместите курицу в большую миску и добавьте нарезанную маленькую луковицу, очистив "попки" от зубчиков чеснока. Влейте столовую ложку соевого соуса, а затем натрите имбирь и добавьте сок половины лайма, вместе с цедрой.
Не забудьте добавить немного растительного масла и чайную ложку сахара. Все ингредиенты тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
Тем временем нарежьте четверть луковицы и четверть болгарского перца небольшими кусочками. Нанизывайте курицу на шпажки, чередуя с луком и перцем.
Выложите шашлычки в аэрогриль, установив температуру на 180 градусов и готовьте 20 минут. Специфическая конструкция аэрогриля обеспечит равномерное прогревание и циркуляцию горячего воздуха, что идеально подходит для куриного мяса.
Пока шашлычки готовятся, приготовьте чесночную намазку: выдавите зубчик чеснока в мисочку, добавьте оливковое масло, сок лимона, щепотку соли и немного копченого чипотле. Хорошо перемешайте.
После 20 минут достаньте шашлычки, выложите их на тарелку, смажьте чесночной намазкой и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Эти маленькие шашлычки не только быстро готовятся, но и прекрасно усваиваются, даря удовольствие от каждого укуса.
