В Минске стартовали работы по модернизации здания 1949 года, расположенного на проспекте Партизанском, 123. Это решение было принято после тщательной строительной экспертизы, и уже началось снос верхних этажей.
Актуальность реконструкции стала очевидной. Объект, который когда-то служил общежитием, затем преобразился в учебный корпус Минского государственного колледжа кулинарии. И хотя более 75 лет архитектура здания внушала уважение, внутренние пространства уже не соответствовали современным требованиям.
Старое здание — новая жизнь
Как пояснили в колледже, здание располагало несколькими небольшими помещениями, которые изначально создавались под жилье. Заместитель директора колледжа Валерий Юшкевич отметил, что до начала работ здесь продолжалось обучение студентов. Однако состояние верхних этажей потребовало кардинальных мер: деревянные конструкции оказались непригодными. В итоге, было решено демонтировать их и возвести заново, применив современные технологии и материалы.
Что нового ждать внутри
Несмотря на кардинальные изменения внутри, внешность здания останется прежней. Все архитектурные детали будут восстановлены, а окна сохранят свои исторические размеры. Как уточняет заместитель директора по производственному обучению Светлана Кулешова, после завершения ремонта в колледже появятся:
- просторный актовый зал;
- музей кулинарного искусства;
- столовая с современным пищеблоком.
Кроме того, учебные помещения расширят свою площадь, что создаст более комфортные условия для учащихся, которые сейчас составляют почти тысячу студентов.
Популярность и успехи колледжа
Контингент колледжа постоянно растет: количество заявлений на поступление превышает запланированные квоты. Более того, проходные баллы становятся все выше — в этом году на квалификациях «Повар» и «Кондитер» они достигли уровня 8.
Выпускники учреждения часто становятся известными шеф-поварами и работают в лучших ресторанах города. Хотя колледж гордится своими достижениями, он также сохраняет связи с бывшими учениками, которые регулярно ведут мастер-классы для нынешних студентов.
Планируется, что новые лаборатории с современным оборудованием появятся также в здании на улице Строителей, 1. Возобновление учебного процесса в обновленном корпусе намечено на 1 сентября 2026 года.
