С каждым годом растет количество любителей домашних консервов, и особенно популярны закуски из баклажанов. Это не только аппетитное дополнение к столу, но и отличная возможность сохранить летом собранные овощи для зимнего времени.
Ингредиенты для закуски
- Баклажаны — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Болгарский перец — 4 штуки
- Лук — 2 штуки
- Чеснок — 1 головка
- Растительное масло — 100 мл
- Уксус (9%) — 50 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — 1 столовая ложка (по вкусу)
Выход: 4 банки по 500 мл.
Пошаговый процесс приготовления
Приятного аппетита!
Для подробностей и видео-рецепта можно перейти на YouTube-канал, где представлены и другие увлекательные рецепты домашней консервации.
