Первый мастер-класс по нанайским пельменям в Биробиджане — уже в истории! Скоро второй!
Кафе «Феличита» на несколько часов превратилось в настоящую нанайскую фанзу. Гости учились лепить бианси — пельмени в форме древних серебряных слитков.
Под руководством хранителя традиций культурно-туристического центра «Бирария» Леонида Сунгоркина участники освоили секреты «крутого» теста, узнали, почему капусту и лук нельзя тереть — только рубить ножом, и главное — как защипнуть пельмень, чтобы он стоял на столе.
Атмосферу дополняли национальная музыка, фотозона с девушкой-нанайкой и охотником-эвенком. А после дегустации сыграли в нанайские шашки «Апокачи» (0+).
И это только начало!
25 апреля в Биробиджане пройдёт второй мастер-класс (0+). Вас снова ждут бианси, уютная атмосфера и знакомство с культурой коренных народов Приамурья.
Записаться можно на сайте www.Активные-граждане-ЕАО.рф
* — 12+
Видео изготовлено в рамках проекта «Культурно-туристический центр «Бирария» благодаря победе в грантовом конкурсе губернатора ЕАО Марии Костюк при поддержке Фонда президентских грантов.
