Когда хочется приготовить что-то основательное, но не тратить вечер у плиты, выручит мясная запеканка «Неженка». Для неё не нужна духовка: блюдо готовится в мультиварке, а сухую вермишель не придётся предварительно отваривать.
Что понадобится
- Фарш — 700 г;
- сметана — 300 г;
- вермишель «паутинка» — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- луковица — 1 шт.;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- соль — 1 ч. л., чёрный перец — по вкусу.
Для фарша подойдёт любое мясо или смесь разных видов. Например, свинина с индейкой сделает запеканку сочной и сытной.
Как приготовить
Измельчите лук и чеснок блендером. В глубокой миске соедините фарш, яйца, сметану, овощную смесь, соль и перец. Хорошо перемешайте, затем всыпьте сухую вермишель и ещё раз перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
Смажьте чашу мультиварки маслом и выложите в неё фарш с вермишелью. Разровняйте поверхность, закройте крышку и выберите режим «Выпечка» на 1 час. В рецепте используется температура 130 градусов. После сигнала оставьте запеканку в чаше ещё на 10 минут.
Чтобы аккуратно достать блюдо, накройте его корзиной для приготовления на пару и переверните чашу. По желанию смажьте верх сметаной и украсьте зеленью. Нарежьте запеканку на порции и подавайте горячей.
Вермишель готовится прямо внутри мясной смеси, а сметана помогает запеканке оставаться мягкой. Получается простой домашний ужин, для которого не понадобится духовка.