Нет сроков годности на продукты в ресторане китайской кухни Биробиджана
5 октября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора было объявлено предостережение индивидуальному предпринимателю, работающему в сфере общественного питания в Биробиджане, за непогашение в установленный срок электронных ветеринарных сопроводительных документов.
В ходе анализа данных в компоненте Меркурий установлено, что ИП, которому принадлежит ресторан китайской кухни в Биробиджане, не осуществляет гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов в срок, установленный ветеринарными правилами. В частности, в период с 17 августа по 28 сентября текущего года в сфере общепита не было погашено 23 документа.
Несвоевременное гашение говорит о том, что сырье для приготовления блюд в данном ресторане поступает без учета наличия ветеринарных сопроводительных документов. Невозможно установить сроки годности продуктов, которые использовались для приготовления блюд, а также их ветеринарно-санитарную безопасность.
Всего с начала текущего года в Еврейской автономной области ведомством проанализирована работа 47 предприятий общественного питания. В результате было вынесено 33 предостережения о недопустимости нарушения законодательных требований.
Фото тематическое.