Новая волна цен: красная икра Камчатки доступна от 7 тысяч рублей

На Камчатке стартовала продажа свежей красной икры нового сезона. Объявления о начале торгов пестрят в социальных сетях и мессенджерах, и цены на деликатес оказались немного ниже, чем в прошлом году.

На данный момент килограмм икры нерки можно приобрести от 7 тысяч рублей, что на 500 рублей дешевле, чем в мае 2025 года. Икра чавычи обойдётся в 9,2 тысячи рублей, тогда как год назад цена располагалась на уровне 9,5 тысячи. Также в продаже появилась икорная продукция из чавычи этого года её стоимость составляет 9,6 тысячи за килограмм.

Цены на икру предыдущих уловов

Таким образом, икра, выловленная в прошлом году, доступна по более низкой цене от 4,5 до 6 тысяч рублей в зависимости от вида. Самой бюджетной остается икра горбуши, продолжая привлекать покупателей благодаря своей доступности.

Перспективы вылова и ценовые прогнозы

Официально лососевая путина на Камчатке началась 1 июня. Однако учёные не ожидают рекордов, так как разрешённый объем вылова установлен в размере 117,4 тысячи тонн, что является значительным снижением по сравнению с предыдущими сезонами. Это может привести к повышению цен на свежую рыбу и икру в ближайшие месяцы.

Для справки: летом 2025 года на камчатских рынках была зафиксирована историческая цена на красную икру, достигшая 10 тысяч рублей за килограмм. По статистике, к концу года Камчатка заняла шестое место в Дальнем Востоке по стоимости деликатеса, с средней ценой в 8,4 тысячи рублей. В соседних регионах цены варьировались от 7 до 9,9 тысячи рублей за килограмм.