Кабачковая пицца: лёгкий и вкусный способ порадовать себя летом
Всё больше людей ищут здоровые альтернативы привычным блюдам, и кабачковая пицца стала настоящим кулинарным хитом! Эта легкая и питательная альтернатива традиционной пицце не только порадует своим вкусом, но и заметно снизит калорийность вечернего ужина. Особенно актуально это в летнее время, когда свежие овощи в изобилии доступны на прилавках.
Идеальная основа для кабачковой пиццы
- Кабачок 400 г (уже отжатого)
- Яйцо С1 1 шт.
- Сметана (15%) 50 г (можно заменить мягким творогом)
- Овсяная мука 100 г
- Соль 1/2 ч.л.
Состав начинки на любой вкус
- Помидор 70 г
- Ветчина из индейки 50 г (или отварное куриное филе)
- Сыр 80 г
- Кетчуп 20 г
- Итальянские травы на ваш вкус
Шаги к вкусному блюду
Первым делом кабачок следует натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10 минут. После этого отжать лишнюю жидкость. Далее в ту же ёмкость добавляются яйцо, сметана и овсяная мука. Перемешивание должно привести к образованию однородного теста.
На противень кладётся лист пергамента или используется силиконовый коврик, на который выкладывается кабачковое тесто в форме круга диаметром 22-24 см. Основу помещают в заранее разогретую до 180C духовку на 15-20 минут, пока она не подрумянится и не схватится.
После этого пицца смазывается кетчупом, накрывается начинкой и обсыпается тёртым сыром. Выпекается ещё 10 минут, пока сыр не расплавится. Пицца готова к подаче горячей настоящая кулинарная радость для всех!