Сила сои для женщин за 40: почему стоит попробовать

Почему соя недооценённый продукт

Многие избегают сои, основываясь на устаревших мифах. На самом деле, это один из самых исследованных растительных источников белка, который может существенно поддерживать здоровье, особенно в пике женских гормональных изменений: предменопауза, менопауза и постменопауза.

Развеивание мифов о сое

Существует множество недоразумений по поводу употребления сои. Например, некоторые утверждают, что соя вызывает рак или негативно влияет на щитовидную железу. Однако научные исследования показывают обратное.

После введения сои в рацион многие отмечают улучшение уровня энергии и лёгкость после приёма пищи.

Ценности сои для организма

Соя предлагает множество ценностей:

• Полноценный белок содержит все девять незаменимых аминокислот, подобно животным белкам, но с высококачественными ненасыщенными жирами и омега-3 и омега-6.
• Фитоэстрогены растительные соединения с регулирующим действием, особенно актуальные в период гормональных изменений.
• Нутриенты она является источником кальция, железа, магния, витаминов группы B и клетчатки.

Зачем включать сою в рацион женщин

Для женщин, особенно в период менопаузы, соя может быть особенно полезной:

• Облегчение симптомов менопаузы (приливы, перепады настроения).
• Поддержка здоровья сосудов и костей в отсутствие защитного эстрогена, что делает женщин в менопаузе подвержёнными тем же рискам сердечно-сосудистых заболеваний, что и мужчин.
• Поддержание гормонального баланса соя не нарушает его, а наоборот, содействует поддержанию нормального уровня гормонов при разумном употреблении.

Некоторые популярные соевые продукты, которые можно включать в свой рацион: тофу, темпе, эдамаме, соевое молоко, мисо-паста, соевый йогурт и текстурат сои. Например, тофу можно легко замариновать, а эдамаме просто отварить и добавить немного соли. Интересный рецепт сырников из тофу доступен в блоге.