Ягодное богатство Приамурья – что дарит нам природа?
Ягодное богатство Приамурья что дарит нам природа?
Лето в Еврейской автономной области время, когда природа щедро одаривает нас своими пищевыми ресурсами. Вдоль рек, на опушках, по склонам и даже на болотах можно найти настоящие кладовые витаминов кустарники и травянистые растения со съедобными плодами.
Барбарис амурский кислая радость сентября
Узнать его легко прямые побеги с серой корой, крупные колючки и жесткие, кислые на вкус листья. Плоды созревают в сентябре и остаются висеть на кустах даже после листопада. В красных ягодах барбариса содержится от 290 до 910 мг витамина С на килограмм, а также лимонная, яблочная и винная кислоты.
Калина таёжная целительница
Калина Саржента настоящий подарок природы. Её оранжево-красные плоды горьковаты на вкус, но невероятно полезны: помогают при простудах, гипертонии и заболеваниях желудка. А цветёт она в июне белыми соцветиями, издалека напоминая кружевные шары. Крайние крупные цветки нужны только для украшения и привлечения насекомых-опылителей для центральных цветков с тычинками и пестиками. Именно из них образуются плоды! Кстати, есть и калина бурейская с чёрными, сладкими плодами. В отличие от калины Саржента, её ягоды можно есть просто так, с ветки. А открыл этот вид как новый для науки Р.К. Маак по сборам из окрестностей нынешнего с. Пашково.
Смородина кислинка с куста
В лесах области на равнинах и в горах растёт шесть видов дикой смородины с плодами разного цвета и вкуса. Например, смородина лежачая стелющийся кустарник с тёмно-бурыми ароматными ягодами; смородина маньчжурская с красными, но очень кислыми плодами; смородина малоцветковая с чёрными сладкими ягодами, которые созревают уже в июле.
Голубика болотная жемчужина
На торфяных болотах и в сырых лиственничных лесах можно найти голубику (гонобобель). Это невысокий кустарник высотой до одного метра с сизовато-голубыми ягодами, покрытыми сизым налётом. В народной медицине её используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как общеукрепляющее средство. Голубика основное ягодное растение региона, она сильно страдает от пожаров.
Клюква северная аптека
На сфагновых болотах, среди мха, можно найти рассыпанные по моховому ковру рубиновые ягоды клюкву. Это стелющееся растение с мелкими кожистыми листочками. Интересно, что клюкву называют северным лимоном. Свежие ягоды хранятся долго благодаря бензойной кислоте, которая предотвращает их порчу. Клюква не только ценное пищевое растение, но и лекарственное. В первую очередь, её используют как жаропонижающее, противоцинготное растение, но она бесценна при урологических заболеваниях.
Дальневосточные леса богаты дикорастущими ягодниками. В ЕАО произрастает 36 видов плодово-ягодных растений. Барбарис, калина, шиповник, земляника, жимолость, брусника, малина, черемуха это не только вкусные, но и ценные лекарственные растения. Многие из них стали редкостью из-за неконтролируемых сборов и пожаров. Собирая ягоды, важно помнить: дикорастущие деревья и кустарники это часть экосистемы. Не ломайте ветки, не вырывайте кусты с корнем, и природа ещё много лет будет радовать вас своими дарами, - считает Тамара Рубцова, к.б.н., редактор Красной книги ЕАО, старший научный сотрудник заповедника Бастак, член РГО.