А вы пробовали шницель по-биробиджански?
С 29 августа по 9 сентября в Биробиджане пройдёт гастрономический фестиваль «Шницель по-биробиджански».
Если вы ещё не пробовали местную версию этого блюда, вот короткая справка о нём:
Это тонкая лепёшка из мясного фарша: снаружи золотистая корочка, внутри сочное мясо. Рецепт разработал биробиджанский повар Яков Блехман, и со временем блюдо стало настоящей гастрономической визиткой города.
В этом году фестиваль объединит семь заведений Биробиджана:
«Лунариус»
«Хорошее место»
«Симха»
«Феличита»
«Бира»
«Бурекас»
«Центральный»
Так что если давно собирались познакомиться с гастрономической классикой ЕАО, вот он — тот самый повод
